Essen und Trinken
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Klar, die Thüringer Klöße werden auch in Weimar gegessen, obgleich nicht mehr jeden Sonntag, wie es früher vor allem auf dem Land üblich war. Wer nicht selbst ein Kloß-Spezialist werden will, findet sie auf den Speisekarten in Weimarer Restaurants.


Thüringer Klöße

Eines der vielen originalen Rezepte von Thüringer Klößen. Je nach Land­strich und Familien­tradition kann es variieren. Auch die Größe ist unterschiedlich.

Zwiebelkuchen

Rund um den Zwiebelmarkt im Oktober hat er in den Weimarer Backstuben Hoch­saison, genauso wie die Zwiebelsuppe oder der Speckkuchen.


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