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Man lebt nicht nur von Klößen und Bratwurst allein - es lohnt sich, auch andere Dinge made in Weimar zu kosten. Eine Auswahl wird hier vorgestellt und unbedingt zum Probieren empfohlen.
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Wein aus Weimar
Knapp 50 Hektar Weinberge werden nördlich von Weimar an den sonnenbeschienen Hängen rund um den Poetenweg und in Schöndorf bewirtschaftet.
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Weimarer Bier
Seit 175 Jahren wird in der Ehringsdorfer Brauerei Bier gebraut. Die Kunst des Brauens nach dem Weimarer Reinheitsgebot - älter als das bayerische (!) - ist viel älter.
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Weimarer Gin
Matthias Wiegand ist mit seinem Lyonel-Gin aus eigener Destillerie seit einigen Jahren erfolgreich am Markt. Längst hat er sein Portfolio erweitert.
Biebereis
Alles begann in der WG-Küche, jetzt betreibt Felix Bieber eine Eise-Manufaktur und ist mit dem Eisfahrrad unterwegs. Seine Eis gibt es sommers wie winters.
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Goethe-Menü
Aus den Rezeptbüchern der Familie Goethe und anderen Weimarer Persönlichkeiten hat Petra Hermann Anleitungen übernommen, die sie zu einem Menü zusammenstellte.
…Wein-Labyrinth
Direkt neben dem Poetenweg-Weinberg gibt es ein zweites, kleineres Weingut: Das Weingut Weimar mit Agnes und Andreas Freyer. Hier wurd auf einem knappen Hektar großen Weingarten, der als Labyrinth…
