Die Suppenbar Estragon ist beliebt bei Einheimischen wie auch Gästen für das Angebot an leckeren Suppen mit vielen regionalen und garantiert biologischen Zutaten. Täglich gibt es vier Suppen zur Auswahl, darunter immer vegane, vegetarische als auch Suppen mit Fleisch. Zum Nachtisch oder Kaffee können Sie ein Stück hausgemachten Kuchen mit leckerem Bio-Kaffee und Weimarer Milch sowie den Ausblick auf die Herderkirche und den Herderplatz genießen. Je nach Jahreszeit bieten wir auch saisonale Spezialitäten an. Wir freuen uns Sie bei uns zu begrüßen!