Rezepte bleiben ein Geheimnis
Katharina und Stephan Rose im Gespräch
Blechkuchen gibt es nicht nur in Weimar und Thüringen. Was unterscheidet ihn denn von anderen Regionen?
Stephan Rose: Er ist…
Weimarer Bäcker
Die meisten Weimarer Bäcker sind Mitglied in der Bäckerinnung. Über diese Karte lassen sie sich finden:
Weimarer Bäcker
(nur Innungsbetriebe)
Man lebt nicht nur von Klößen und Bratwurst allein - es lohnt sich, auch andere Dinge made in Weimar zu kosten. Eine Auswahl wird hier vorgestellt und unbedingt zum Probieren empfohlen.
Wein aus Weimar
Knapp 50 Hektar Weinberge werden nördlich von Weimar an den sonnenbeschienen Hängen rund um den Poetenweg und in Schöndorf bewirtschaftet.
Weimarer Bier
Seit 175 Jahren wird in der Ehringsdorfer Brauerei Bier gebraut. Die Kunst des Brauens nach dem Weimarer Reinheitsgebot - älter als das bayerische (!) - ist viel älter.
Weimarer Gin
Matthias Wiegand ist mit seinem Lyonel-Gin aus eigener Destillerie seit einigen Jahren erfolgreich am Markt. Längst hat er sein Portfolio erweitert.
Biebereis
Alles begann in der WG-Küche, jetzt betreibt Felix Bieber eine Eise-Manufaktur und ist mit dem Eisfahrrad unterwegs. Seine Eis gibt es sommers wie winters.
Goethe-Menü
Aus den Rezeptbüchern der Familie Goethe und anderen Weimarer Persönlichkeiten hat Petra Hermann Anleitungen übernommen, die sie zu einem Menü zusammenstellte.
