Essen und Trinken
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Die berühmten Sonntagsklöße, die Bratwurst auf die Hand, der Thüringer Blechkuchen in Nano-Stückchen und warmer Zwiebelkuchen im Herbst - wer mehr darüber wissen möchte und das eine oder andere ausprobieren möchte, erfährt hier mehr.

Thüringer Klöße

Eines der vielen originalen Rezepte von Thüringer Klößen. Je nach Land­strich und Familien­tradition kann es variieren. Auch die Größe ist unterschiedlich.

Thüringer Blechkuchen

Flacher Boden, dicker Belag: Das macht ihn aus und natürlich die Vielfalt der Sorten, für die die Thüringer berühmt sind. Erfahren Sie mer über die Besonderheiten.

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

Rund um den Zwiebelmarkt im Oktober hat er in den Weimarer Backstuben Hoch­saison, genauso wie die Zwiebelsuppe oder der Speckkuchen.

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